19th Ave New York, NY 95822, USA

Börülce Salatası Ve Semizotu Salatası Tarifi

fotoğraf 2 (4)Taze börülceleri taze fasulye gibi uçlarını temizleyerek ortadan ikiye ya da üçe bölün, sonra iyice yıkayın. Börülceleri bir tencereye alarak üzerine su koyup iyice haşlayın. Biraz geç haşlandığı için düdüklü tencerede 15 dakika haşlayabilirsiniz. Daha sonra süzün ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine sirke, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek dolapta bekletin. Ne kadar soğuk olursa o kadar lezzetli oluyor börülce salatası. “Benim en çok sevdiğim salatadır”. İsterseniz meze olarak da yapabilirsiniz. Börülce salatası çok fazla bilinen bir salata çeşidi değildir, fakat denedikten sonra çok beğeneceğinizden eminim. İsterseniz içine domates ve salatalık ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Börülceleri haşlayıp buzlukta saklayabilir, misafiriniz geleceği zaman, ya da canınız istediğinizde sosunu üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

indir (17) Semizotu Salatası;

Malzemeler

1 büyük demet semizotu

200 gr süzme yoğurt

100 gr normal yoğurt

2 diş dövülmüş sarımsak

4 çorba kaşığı zeytinyağ

yarım çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz

Yapılışı; Semizotlarını bol su ile yıkayıp, uç dalları ile yapraklarını ayıklayın ve doğrayın. Bir havlu peçete ile semizotlarını kurulayın. Derin bir kapta süzme yoğurdu normal yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile çırpın. Semizotlarını ilave edin.

Sıvı yağı tavada kızdırarak toz kırmızı biberi ekleyin. Yağı 5 dakika dinlendirerek biberli tortunun dibe çökmesini bekleyip, üzerindeki berrak kırmızı yağı alın ve yoğurdu semizotunun üzerinde gezdirin. Arzu ederseniz pul biber de yakabilirsiniz.

 

Leave a comment