MP3 DİNLE, film izle , evden eve nakliyat , youtube mp3 ,

Cevizli Mantar Kavurma

images-1422 Cevizli Mantar Kavurma  Malzemeler

1 orta boy soğan

1/2 su bardağı sıvı yağ

4 diş sarımsak

300 gr doğranmış mantar

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Tuz

1 tutam toz tavuk bulyon

karabiber,kekik,

5 çorba kaşığı krema

Yapılışı; Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede kızdırdığınız yağa atarak kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye atın ve kavurmaya devam edin. Ardından temizlediğiniz mantarları tencereye ilave edin, iyice karıştırın. Ardından dövülmüş cevizleri de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuz, toz bulyon, kekik ekleyerek karıştırın. Son olarak kremayı ekleyin ve yemeğe iyice yedirin. Yaklaşık 10 dakika kadar piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.

 

indir-16-2 Cevizli Mantar Kavurma  MANTARLI PATATES DOLMASI

4 büyük boy patates

1 kase mantar

3 diş sarımsak

1 soğan, 2 biber

3 domates, 1 tutam fesleğen

1 demet ıspanak

1 kase yoğurt

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

tuz, karabiber, sıvı yağ

Yapılışı; Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra enine ikiye bölüp bıçağın ucuyla iç kısmını çukurlaştırıyoruz. Bol yağda altın sarısı oluncaya kadar patateslerimizi kızartıyor ve havlu kağıt üzerine alıp tuz serptikten sonra fırın kabına diziyoruz. Bir tavaya sıvı yağı döküp doğranmış mantarları ve sarımsakları soteliyoruz. Peşinden ince doğranmış biberleri, domatesleri, fesleğeni, tuz ve karabiberini ilave edip pişiriyoruz. Kızarttığımız patateslerin iç bölümlerine bu karışımı dolduruyoruz. Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sıvı yağ alıp kavurduktan sonra doğranmış ıspanakları ilave edip tuz, karabiber ekleyerek 1-2 dakika çeviriyoruz. Mantarların üzerine yerleştirip rendelenmiş peynirleri de paylaştırarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar tutuyoruz. Fırından aldıktan sonra servis edeceğimiz tabakların içine çırpılmış yoğurttan koyup birer tane patates dolması oturtuyoruz. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis ediyoruz. Etsiz, hafif ve doyurucu bir lezzet.

 

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.