Yoğurt Soslu Mücver Tarifi

Mücver Nasıl Yapılır?

Malzemeler; Mucver-Tarifi Yoğurt Soslu Mücver Tarifi

-5 adet kabak

-1 adet soğan

-1 fincan un

-3 adet yumurta

-1 çorba kaşığı doğranmış taze mercanköşk

-1 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen

-Tuz, biber

Yoğurt Sosu İçin;

-Kızartma için yağ

-1 çorba kaşığı doğranmış taze maydanoz

-2 su bardağı yoğurt

-1 adet salatalık

-1 diş sarımsak

-2 çay kaşığı limon suyu

-1 çorba kaşığı doğranmış taze nane

Servis; Mücverleri yoğurt sosla birlikte soğuk olarak servis ediniz.

Yapım;

Kabakları ve soğanı rendeleyin. Bir kabın içinde un, hafifçe çırpılmış yumurta, mercanköşk, fesleğen, maydanoz, tuz ve biberi iyice karıştırın.

Bol yağın içine 3 çorba kaşığı bu karışımdan koyun ve hafif kahverengileşinceye dek kızartın. Tersini çevirin ve o yüzü de aynı şekilde kızartıp bir kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Aynı işlemi tüm karışım bitinceye kadar tekrarlayın.

Yoğurt Sosun Hazırlanışı; Diğer tarafta rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak, nane ve limon suyunu yoğurtla karıştırın ve sosu hazırlayın.

Hazırlanış Süreci: 10 dak.         Pişirme Süresi: 10 dak.                    15 ADET

Bir Yorum Bırak

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.